距通道县城10 公里，黄土乡的皇都侗文化村，由头寨、尾寨、盘寨、新寨组成，有“侗戏之乡”的美誉。相传，古代夜郎国国王路过此地，被这里的迤逦风光、异域风情深深吸引，许下诺言在此建都，“皇都”的名字由此得来。侗语“多嘎多耶”，在汉语中是“唱歌跳舞”的意思。10 月22 日，记者来到皇都侗文化村，感受这里的“多嘎多耶”的浓烈氛围。
拦门美酒 抢河鱼
进到村寨，还没下车就听到一阵欢快的歌声从侗寨大门里传来。身着盛装的侗族阿妹，端着大碗，里面盛着当地苦酒，正在侗寨大门迎接着贵客的到来。旁边的当地人小李介绍，在侗寨，喝拦门酒有“三不原则”：不能碰侗妹的手、不能嘴碰器皿、不能不喝完。刚说完，旁边的樊女士就因为不敢喝下这满满的一杯，用手阻拦了一下，就被旁边的侗族阿妹拦住再加喝一杯。“这一大口下去，我深切地感受到了侗家人的热情了，这苦酒虽然叫苦酒，味道还是蛮甜的。”喝完拦门酒的樊女士满脸通红地说。蹲下身子仰着头，将眼前侗族阿妹手中满满的一碗苦酒喝进肚，就能够进得侗寨。
(喝下一碗拦门酒)
氛围热烈的拦门酒过后，离寨门不远就是更具生活情趣的“抢鱼塘”活动。在侗寨独具特色的风雨桥旁，有一块空地被改建成鱼塘。侗族建桥讲究实用，桥上盖顶，能避风遮雨。
站在桥上，就能够看到侗族的阿哥阿妹们卷起裤脚正在进行“抢鱼大战”，游客们趴在桥边、栏杆上跃跃欲试。就是在谁抓出鱼时，可以将他抓出的鱼抢过来，最后谁抢到就归谁，这里的鱼都是村里为吸引游客，开展“抢鱼”体验而放入鱼塘的，不管是村民还是游客，只要抢到鱼，这鱼就能带走。
按捺不住激动的心情，我们也挽起裤脚，进入鱼塘，体验一把抢鱼的滋味。一位侗族阿哥抓住一条半斤多的鲤鱼，刚抓出水面，旁边的族老就敲响了手中的铜锣，并指点着大家方向。没抓到鱼的阿哥阿妹就一窝蜂地扑向那里，瞬间整个鱼塘就热闹了，抢夺声、笑骂声、还有奔跑在鱼塘里溅起的水花声。在围观群众的起哄声中，这位侗族阿哥顺利跑出众人的围堵，将手中的鱼递给在岸边撑着口袋的家人。
(抢到鱼的侗家阿哥一路小跑将“战利品”交给塘边等待的家人。)
没抢到鱼的众人，又回到鱼塘中。就在抓鱼、抢鱼中，在锣声、笑声里，游客和村民其乐融融地享受着抢鱼带来的欢乐。
侗家糍粑 织侗锦
走出鱼塘，浸泡过凉水的腿感觉到一丝的凉意。好客的侗家人端上一碗馥郁飘香的油茶，让人既去了凉意，也吃到了美味。
嘴里还带着油茶的芳香，小李就呼唤着我们到皇都文化表演广场去，说此时正是打糍粑时间，刚出锅的糍粑非常诱人。来自长沙的游客王雪亚一听到有糍粑吃就非常高兴，口中念叨着“糍粑、糍粑我的最爱，好久没吃糍粑了。”并快步向前冲向广场。
只见两位侗族阿叔，一人拿着一根木棍，你来我往的对着木盆里新鲜出炉的糯米进行着捶打。还是小时候见过的打糍粑，现在看到感觉非常新奇，也想试试。接过阿叔递过来的木棍，用力地捶下去，粘性非常强的糯米就跟随着木棍一起扬了上来，旁边的大叔就将木棍捶下，将扬起的糯米又打入盆中。老师傅之间的配合是相当默契的，我们在捶打中，往往就将糯米扬出木盆之后，不得不停下来，用木块将沾在木棍上的糯米削到盆里。
不一会，糯米变成糍粑，旁边的侗家阿妹就将成块的糍粑放到早就准备好的大簸箕中，搓成一小团，沾上黄豆沫。旁边等候多时的王雪亚不顾此时刚出锅的热度，拿起一块就塞进嘴里，一边哈着热气，一边说“好糯，好好吃，我还要一块大的。”
分享完糍粑，大家发现，旁边的有几位侗家大娘正在纺线，在皇都侗寨，这里有已经列入国家非物质文化遗产的侗锦织造技艺。广场旁边就有一座侗锦文化博物馆，这里可完整展示整个侗锦织造技艺的全过程和成果。织造侗锦技艺吸引着大家的目光，一位侗家大娘，手把手教着长沙来的游客张迪，纺手中的纺线，并告诉她这只是织造侗锦的第一步，后面繁琐的技艺还在后面。“这得要多大的细心才能够纺出这些线啊。”体验完的张迪感慨说。旁边有台织造机，请教过侗家大娘后，记者端坐在上面，将手中的梭子穿过中间的排线，然后用力的拉下前面的木棍，只听咔嚓一声，一条细微的黑色小线就镶嵌在了白色的纺线上面，旁边的大娘说，拉这么一下只有一小根线，还要根据不同的图案进行不同的编排。
合拢盛宴 赏民俗
来到侗寨，不试试合拢宴，你无法领略到侗家人的热情好客。围坐在长长的木桌上，眼前摆放着腌鱼腌肉、油炸蝗虫等特色菜肴。还有摆放在面前的两个大瓷碗，里面盛满了当地酿制的米酒。富含高蛋白的油炸蝗虫引起了大家的兴趣，旁边的马老师对此有抵触感：“这不就是山上的蝗虫油炸的，这怎么能吃了。”抱着对新鲜事物的好奇，夹了一口放入口中，仔细咀嚼，有一种脆脆的感觉，但一想起蝗虫活着的样子，我又没有了仔细品味的兴趣。“克服了心理作用后，吃油炸蝗虫还是很有味道的，多吃几个试试就好很多。”旁边的小李看我们吃得如此小心翼翼，解释道。
在“耶啰耶”的祝酒歌声中，大家左手拿酒杯，右手搭着前面人的肩膀，跟随着歌声，一起向前摆动，大家相互之间碰撞着手中的酒杯，认识的不认识的，都欢乐地跳起来。围绕着木桌，大家一起扭动起来。一曲唱罢，大家在喝彩声中，喝掉手中酒杯一半。然后调转方向，右手拿酒杯，左手搭在前面人的肩膀，扭动着回到自己的座位，然后将杯中酒全部喝掉，开席酒就结束了。
正当我们端坐着吃着侗家美食时，身后不知何时站着两位侗家阿妹。清脆悦耳的歌声响起，我们不知所措地往身后看去，唱罢之后，只见侗家阿妹两两一组，将手中的酒喂到面前，要求一口气喝完。不时有人用手去阻挡，希望少喝点。对这种“不听话”的，侗家阿妹拎着耳朵，将两碗酒灌下，并再奖励一杯。霎时间，整个合拢宴到处都是敬酒、劝酒和躲酒的。“拎耳朵敬酒，也是侗族表达热情好客的一种方式。”旁边的侗家阿妹边灌酒，边跟我们解释着。不一会，大家都被灌下两三碗酒，瞬间整个气氛就达到欢乐的高潮。
皇都的村民都能歌善舞，侗家芦笙舞、侗族大歌、侗族服饰及银饰等，被村里的艺术团编成了一台原生态侗族歌舞表演《多嘎多耶·欢乐侗乡》。
吃过合拢宴，再看看侗族原生态歌舞表演，皇都侗族风情旅游也就结束了，村民们拿着手中的火把，欢送这贵客的离开。夜幕下的侗寨，格外美丽。
通道皇都侗文化村，美丽的侗寨，还有更多的风情等待着你去发现。(文/图 记者 杨智伟)
