衡阳美食

2017-01-12 10:10:28   [责编:黄煌]
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衡阳为湘菜两大中心之一,美食都以辣味为主,特别讲究调味,尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热,其味重清淡、香鲜。冬天湿冷,味重热辣、浓鲜。衡阳饮食最具特色的当属品尝南岳衡山的佛门素斋,其不仅历史悠久,而且工艺精湛,营养丰富。不过,衡阳民间农家的一些美食也不可错过,荷叶包饭、油圈子等都在衡阳民间流行甚久
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