苗歌唱起来 米酒喝起来 围着篝火跳起来
7月29日，凤凰县山江镇老家寨举行了一场苗家长桌宴和篝火晚会。
华声在线7月29日讯 唱起苗歌，喝碗米酒，围着火红的篝火跳起来……在湘西大山中的民族风情是如此的热闹和有趣。今天下午6点开始，凤凰县山江镇老家寨举行了一场苗家长桌宴和篝火晚会。
老家寨位于湘西州凤凰县山江镇雄龙村三组老家寨，寨子的名字由来已久，源自当地寨民对家乡的思念之情，相传从寨中迁移出来的原住民把家乡称为老家，便将寨子命名为“老家寨”。老家寨境内山清水秀，自然风景独特，明清苗族特色民居保护完好，村里的路全部用青石板铺成，山间、田边、水边，人迹所至之处，到处是用石块堆砌起来的矮墙，一块一块整齐划一、方方正正。这里，苗族生态文化历史悠久，民风古朴，还保存着卡酒、卡鼓、拦路歌，赶边边场等浓厚的苗族风情习俗。
摆长桌宴在苗族的生活中，已经有上千年了，千人长桌宴是苗族宴席的最高形式与隆重礼仪。苗族人仪式感非常强，吃长桌宴，全寨几千人一起，无论是逢年过节、红白喜事，全寨人都会盛装出席，对酒高歌，好不热闹。
老家寨的张家大院建于明朝年间，是苗族张氏老宅。在历史悠久的青石土砖宅院里吃长桌宴，别有风味。在长桌宴上，腊肉是一道别有风味的佳肴。腊肉是以五谷杂粮、蔬菜野菜喂养的武陵黑猪肉制作。过年时家家户户杀年猪，砍成巴掌宽的块，趁热抹盐、花椒，入缸腌十天半月，挂于炕架，微火慢熏两三个月即可。苗家腊肉红中透亮，香而不腻，是待客的常菜和主菜。
宴席期间，老家寨的麻大姐带领大家唱起了祝酒歌和劝菜歌，苗族阿妹们还为客人的脸上抹上了“锅底灰”，这是对于财运的祝福。按照苗族的习俗，脸上的“锅底灰”要三天才能洗。此外，只要唱起劝菜歌，无论劝的是什么菜，客人都必须吃完。
晚上8点，夜幕降临，篝火晚会开始。点起篝火，苗鼓迎宾，老家寨歌王唱起了苗族长调，苗家的阿哥阿妹们跳起苗族民间舞蹈。
苗歌分为长调、中调和小调。长调的声韵悠长，具有穿透力。苗族民间舞蹈有芦笙舞、铜鼓舞、木鼓舞、湘西鼓舞、板凳舞和古瓢舞等，尤其以芦笙舞流传最广。苗族人民酷爱芦笙，有“芦笙民族”之美誉。
晚会最后，大家围着篝火跳起了摆手舞。
■文/三湘都市报·华声在线 记者 丁鹏志 廖慧文 李婷婷 图/记者 王珏
