近日，英国萨里大学酒店与旅游管理学院研究人员Weizheng Zhang (张维正) 等人在国际顶尖旅游管理期刊《Tourism Management 》发表论文，关注张家界民宿业疫情时代的动态恢复。（论文详情见文末）
期刊介绍
《Tourism Management 》系旅游管理类国际三大顶尖期刊之一。
文章标题
《Entrepreneurial responses to uncertainties during the COVID-19 recovery: A longitudinal study of B&Bs in Zhangjiajie, China》
论文首页
（标题中译：《对新冠疫情复苏期间中国张家界民宿业对于不确定因素反应的纵向研究》）
作者介绍
Weizheng Zhang (张维正)
第一作者：Weizheng Zhang (张维正) 英国萨里大学酒店与旅游管理学院博士研究生
其他作者（其导师团队介绍）：
Allan M. Williams 英国社会科学院院士、英国萨里大学酒店与旅游管理学院教授
Gang Li (李刚) 英国萨里大学酒店与旅游业管理学院教授
Anyu Liu (刘安禹) 香港理工大学酒店与旅游业管理学院助理教授
摘要
The COVID-19 pandemic has brought sweeping changes to global tourism alongside large-scale travel restrictions, posing complex challenges to entrepreneurs and firms seeking to find their footing in a turbulent climate. This study presents a theoretical framework linking uncertainty, capital, and innovation to analyse how bed-and-breakfast small and medium-sized enterprises have innovatively responded to unprecedented obstacles during COVID-19 recovery. Three-stage longitudinal interviews were conducted with more than 30 entrepreneurs between April and November 2020 to unpack their ongoing responses to the pandemic. The recovery process was found to be non-linear due to the shifting nature of sources of uncertainty and changes in entrepreneurs' capital. These alterations shaped interviewees’ responses, especially in terms of product and marketing innovations, which ultimately generated new uncertainty.
中译：新冠疫情的传播给全球旅游业带来了翻天覆地的变化，同时也造成了大规模的旅行限制，给在动荡的环境中寻求自己立足点的企业和企业家带来了复杂的挑战。本研究提出了一个将不确定性、资本和企业创新联系起来的理论框架，以分析在新冠疫情恢复期间，民宿业中的中小企业如何以创新的方式应对前所未有的障碍。在2020年4月至11月期间，作者对30多位企业家进行了三个阶段的纵向访谈，以解读他们对疫情的持续反应。研究发现由于不确定性来源的转变和民宿经营者自身资本的变化，其恢复过程是非线性的。受访者的反馈由这些变动形成，特别是在产品和营销创新方面，而这些变动也最终产生了新的不确定性。
张家界民宿业现状
张家界民宿业在新冠疫情的恢复阶段，复苏速度快，民宿业主对于恢复的积极性很高，创新性变化多。相当于中低端民宿而言，中高端民宿在疫情恢复中的速度更快，其资本状况更好。但由于中低端民宿数量多，且市场占有量大，对于此类民宿主的关注需要增加。此类民宿主被证明，在复苏阶段由于其资本状况有限，更加小心，尤其需要时刻关注其成本与创新变化，其创新变化多为利用现有条件进行一些创新：例如房间结构根据市场需求调整为家庭房，以及增加一些地方特色特产的销售。现阶段，张家界民宿主充分利用新媒体进行营销，取得了一些成功。
发展中存在的问题
1
民宿市场较为同质化，尤其是中低端民宿客栈相似产品数量较多。
2
相关政策风险依旧存在，且对民宿主产生一定的影响。对于中高端民宿而言，其投资有一定政策上的风险，部分民宿主对环境保护相关法律法规了解不足，政策相关制订也不够明晰，对于民宿主而言，有一定的投资隐患，民宿主继续投资的积极性随着疫情的持续正在下降。
3
现阶段张家界民宿业市场整体出现供大于求的情况，入住率依旧处于低位。
4
民宿主相对而言，其相关经营知识技能较为基础，对旅游服务业的理解以及服务标准需要提高。
5
民宿经营者管理不确定性的能力普遍较低，民宿成本控制在疫情中较为困难，尤其是一些以租用房屋为经营场所的民宿主面临着较大的压力，部分购置房屋为民宿的民宿主也面临着经营情况差，运营赶不上成本与贷款的情况。
将来在哪些方面做出改变
由于张家界的旅游业处于率先恢复阶段，本文所分析的其创新方面的经验可能为其他国家和地区提供借鉴。
首先，通过社交媒体带来的创新在疫情恢复中发挥了核心作用。
其次，在不同的危机恢复阶段民宿经营者表现出灵活性，并持续学习和提高其管理风险和不确定性的能力。他们的人力、社会和财力资本在重振经营中发挥了重要作用。民宿经营者对的危机反应使这几类资本得到了进一步发展。然而，民宿经营者管理不确定性的能力普遍较低，并且他们认为自己可能难以应对未来的创新挑战，这一点在最后一轮访谈中也进行了讨论。这些发现强调了政府在提供知识培训和支持的同时，需要帮助中小型旅游企业培养创新技能。
第三，张家界的游客更喜欢高端民宿和家庭套房，肯定了高端民宿市场在后疫情时期的潜力——该结果在中国被明确验证，在全球范围内也可能成立。
最后，政府应该为中小企业提供旅游规划和环境政策指导；一些模糊性的政策会使企业家(民宿主)感到困惑。这些建议也可以适用于其他危机情境，比如涉及非物质损害的情况（如金融危机或流行病蔓延）。政策制定者应该承认，需要进一步形成更加明晰的关于不确定性、资本和创新的动态框架。
论文全文
