华声在线讯 寒冬腊月，风从湘水之畔拂过，带着湿冷的气息，却也吹来了靖港古镇那浓郁醇厚的年味，那是属于腊味的独特芬芳，在岁月的长河中悠悠飘荡，弥漫在古老的街巷与错落的屋檐之下。
青石板路蜿蜒向前，街边的屋舍前，廊下檐间，一串串腊味琳琅满目。那紧实的腊肠，肠衣裹着肥瘦相宜的猪肉，油脂在冬日的阳光下泛着温润的光，宛如琥珀凝脂；一块块腊肉，纹理清晰，历经风干与烟火的熏烤，呈现出深沉的枣红色，恰似岁月沉淀的色泽。阳光倾洒，光影斑驳，腊味们像是被镀上一层金纱，静静悬挂，讲述着古镇人家的生活琐碎与温馨期盼。
腊味的制作，是一场人与时间、食材与烟火的默契共舞。烟熏时，燃起的是木屑、茶壳与橘皮，袅袅青烟升腾缭绕，将馥郁的香气丝丝缕缕地沁入肉中，赋予腊味灵魂深处的馥郁醇厚，也将古镇的烟火情韵镌刻其间。
当新春的脚步渐近，腊味新春田野与冬日烟火的完美邂逅。一家人围坐，腊味在盘中，香气在屋内，笑语在耳畔，年味便在这融融暖意中满溢开来。
腊肉、腌菜是靖港人代代相传的味觉记忆，是团圆桌上必不可少的珍馐，亦是对旧岁的深情告别，对新年的美好祈愿，在岁月流转中，永不褪色，岁岁年年，温暖如初
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