春季，正是品鉴新鲜金枪鱼的好时节。近日，长沙运达喜来登酒店一年一度的“开鱼”大秀抢先亮相，将引进的新鲜金枪鱼端上餐桌，吸引了众多美食爱好者和健身达人的目光。
3月1日，一条重达200多斤的金枪鱼，在众人瞩目下惊艳亮相，金枪鱼拍卖得主受邀与主厨共同开启第一刀，仪式感十足。随后，专业厨师以精湛的技艺现场开鱼，刀起鱼落，鱼肉纹理清晰，色泽鲜艳，令人垂涎欲滴。有不少美食爱好者表示，这是首次观看“开鱼秀”，对金枪鱼的鲜美有了更深刻的认识。
“金枪鱼每100克含有28克优质蛋白，仅144大卡热量。”一位慕名而来的健身博主介绍，金枪鱼富含Omega-3脂肪酸，是健身人士的理想食材。
“金枪鱼捕捞自马绍尔群岛，随后直接空运至国内。”长沙运达喜来登酒店盛宴西餐厅表示，大秀开局，美食季紧跟其后，活动将持续至3月7日，期间将推出金枪鱼各式烹饪料理，满足更多食客的期待。
据了解，餐厅位于酒店三楼，融合中、西国际美食，提供精致自助早餐、午餐和晚餐，开放式厨房现场演绎厨艺经典，是商务聚餐、家庭及朋友聚会的理想选择。
责编：唐卓婧
一审：唐卓婧
二审：刘思佳
三审：刘玉锋
来源：华声在线
